Il nucleo Antifrode dei carabinieri di Parma, a seguito verifica in un’azienda di trasformazione alimentare con sede a Fontanellato, ha sequestrato 126 kg di latte di asina liofilizzato indirizzato alla trasformazione nell’equivalente di circa 1.800 litri di latte destinati all’infanzia.
L’attenzione dei carabinieri si è incentrata sulla carenza degli elementi essenziali – previsti dalle norme di settore – per stabilire la provenienza del prodotto: ovvero la presenza dei dettagli necessari sull’etichetta.
L’ azienda oltre al sequestro ha subito una serie di contravvenzioni per un totale di 1500 euro.
L’alimentazione infantile negli ultimi anni ha attratto sempre più i riflettori del pubblico interesse, sia in ragione del particolare utente cui è destinata, sia per la sua strumentalità come mezzo di educazione alimentare, attraverso il quale viene a definirsi il rapporto con il cibo fin dai primi anni di vita.
“La sicurezza dell’alimentazione dei piccoli consumatori – ricordano i militari – è un bene prezioso e prioritario, in relazione ai molteplici fabbisogni nutrizionali specifici e alla delicatezza delle plurime implicazioni della salute dei bambini”.
