Lo champagne protagonista a Parma la scorsa settimana con una cerimonia in Pilotta e una cena di gala al Teatro Farnese per l’Ordre des Coteaux du Champagne, confraternita di produttori nata nel 1656 per promuovere lo champagne nel mondo.
Uno dei “capitoli” del 2018 ha visto protagonista Parma venerdì sera dove sono stati nominati “chevalier” dello champagne una trentina di “ambasciatori” (imprenditori, ristoratori, enologi, sommellier). A fare gli onori di casa e a essere insigniti del riconoscimento dell’Ordre, il sindaco Federico Pizzarotti e l’assessore al Turismo Cristiano Casa. In tutto 30 gli ambasciatori nominati tra cui gli imprenditori Bertinelli, Barilla e chef Spigaroli
La delegazione francese dell’Ordre era composta da Bruno Paillard (presidente), Michel Drappier, Franck Leroy, Michel Letter e Gabriel Fay. Con loro diversi produttori di champagne.
I 30 parmigiani insigniti del titolo di “chevalier”: Guido Barilla, Nicola Bertinelli, Valentina Bertini, Filippo Bertolotti, Ciro Biondi, Davide Buzzo, Cristiano Casa, Vittorio Capanna, Ivana Capraro, Claudio Cavicchioli, Francesco Cioria, Cristina Conti, Marco Dallabona, Roberto Del Grano, Alessandro Della Mora, Maurizio Dodi, Maddalena Fossati, Giuseppe Palmieri, Alessandro Pipero, Marco Pizzigoni, Vicenzo Politelli, Raffaele Romano, Alessandro Rossi, Massimo Spigaroli, Elida Sota, Paolo Tegoni, Carlo Tinelli, Carlo Tognazzi, Vania Valentini, Federico Pizzarotti e (officier) Ivan Albertelli.
